Нежная свинина с тыквой в духовке - рецепт для идеального ужина
Мясо с тыквой прекрасное сочетание. Хорошо усваивается и готовить довольно просто. В этом рецепте от нашего Журнала в качестве мяса возьмем нежирную свинину, минимум специй, (вы можете придумать свои дополнения, добавить любимые травы). В результате блюдо будет в меру калорийное и очень сытное и вполне подойдет для ужина.
Ингредиенты
тыква - 500 г.,
свинина - 300 г.,
морковь - 2 шт.,
репчатый лук - 3 шт.,
растительное масло - 1.5 ст. л.,
соль - 1 ч. л.,
вода - 0.5 стакан,
для подачи
зелень - по вкусу.
свинина - 300 г.,
морковь - 2 шт.,
репчатый лук - 3 шт.,
растительное масло - 1.5 ст. л.,
соль - 1 ч. л.,
вода - 0.5 стакан,
для подачи
зелень - по вкусу.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты, овощи и мясо промоем, овощи очистим. Лук нарежем тонко полукольцами, морковь соломкой. Сковороду разогреем, в столовой ложке растительного масла обжарим лук до прозрачности, затем добавим морковь, обжарим до мягкости.
Этап приготовления 2
Мясо свинины нарежем крупно и добавим к овощам. Будем обжаривать, постоянно помешивая, минут 10.
Этап приготовления 3
Затем добавим 0,5 стакана горячей воды и будем тушить еще 10 минут на очень слабом огне, под крышкой.
Этап приготовления 4
Пока мясо тушится, включаем духовку на разогрев до 180о. Очищаем мякоть тыквы от кожуры и семян, нарезаем крупно кубиком. Обжариваем на другой сковороде, на среднем огне, в оставшемся растительном масле, около пяти минут. На дно формы для запекания выкладываем мясо с овощами, а на него кусочки тыквы. Солим и перчим по вкусу.
Этап приготовления 5
Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 40 минут. За 10 минут до окончания снимаем фольгу и даем блюду подрумяниться. Нежная свинина с тыквой для идеального ужина готова!
Пищевая ценность
- Калории: 91.17 ккал.
- Жиры: 6.69 г.
- Углеводы: 5.62 г.
- Белок: 4.40 г.
- Порция: 100 грамм