Бараньи ребрышки, тушеные с овощами - рецепт из мяса для хорошего настроения
Бараньи ребрышки, тушеные с овощами готовим по рецепту от нашего Журнала на обед. Простое и очень питательное блюдо из мяса с овощами не займет много времени в приготовлении, не перегрузит желудок и придаст сытости и хорошего настроения, ведь когда человек сыт, он доволен и спокоен. В блюде есть сразу и мясо, и гарнир, что значительно ускоряет и упрощает работу на кухне.
Ингредиенты
бараньи ребрышки - 800 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
помидор - 2 шт.,
брокколи - 300 гр.,
вода - 300 мл.,
масло растительное - 20 гр.,
соль - по вкусу,
смесь специй - по вкусу.
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
помидор - 2 шт.,
брокколи - 300 гр.,
вода - 300 мл.,
масло растительное - 20 гр.,
соль - по вкусу,
смесь специй - по вкусу.
Этап приготовления 1
Бараньи ребрышки порубить на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Этап приготовления 2
Добавить нарезанный полукольцами лук и соломкой морковь. Помешивая, обжарить минут 10. Затем добавить воды и, накрыв крышкой, тушить примерно1 час, до готовности мяса.
Этап приготовления 3
Добавить нарезанные произвольно помидоры и брокколи, посолить, добавить специи, накрыть крышкой и тушить минут 10.
Этап приготовления 4
Бараньи ребрышки, тушеные с овощами готовы. Подаем горячими.
Пищевая ценность
- Калории: 142.52 ккал.
- Жиры: 10.34 г.
- Углеводы: 2.59 г.
- Белок: 10.18 г.
- Порция: 100 грамм