Запечённая свинина с грушей - идеальный рецепт для праздничного и повседневного стола
Свинина, запеченная в духовке с фруктами всегда беспроигрышный вариант, хоть для праздника, хоть на простой ужин. В этом рецепте от нашего Журнала запечем свинину с грушей. По мнению некоторых кулинаров это идеальное сочетание. Груша, своим в меру сладким вкусом, прекрасно дополняет свинину, добавляет сочности мясу. Важно, что приготовление этого красивого и вкусного блюда не требует особых навыков и знаний, рецепт очень простой. На гарнир делайте салат из овощей и вкусный, питательный ужин вам обеспечен.
Ингредиенты
свинина мякоть - 400 г.,
груша - 1-2 шт.,
тимьян веточки - 5-7 шт.,
для маринада
уксус бальзамический - 1 ст.л.,
сок лимонный - 1 ч.л.,
мед натуральный - 1 ч.л.,
вино белое сухо -2 ст.л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
груша - 1-2 шт.,
тимьян веточки - 5-7 шт.,
для маринада
уксус бальзамический - 1 ст.л.,
сок лимонный - 1 ч.л.,
мед натуральный - 1 ч.л.,
вино белое сухо -2 ст.л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
Этап приготовления 1
Свинину нарезаем пластинами толщиной около 1,5 см.
Этап приготовления 2
Грушу разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем пластинами толщиной примерно 0,5 см. Раскладываем пластины груши между пластами мяса.
Этап приготовления 3
Разбрасываем по мясу веточки тимьяна.
Этап приготовления 4
В отдельной миске смешиваем ингредиенты для соуса-маринада.
Этап приготовления 5
Распределяем соус-маринад по мясу как можно равномернее. Запекаем в разогретой до180о духовке 30 минут, накрыв предварительно фольгой. Затем убираем фольгу и запекаем еще 10 минут до подрумянивания. Запеченная свинина с грушей готова!
Пищевая ценность
- Калории: 238.57 ккал.
- Жиры: 19.42 г.
- Углеводы: 4.40 г.
- Белок: 11.62 г.
- Порция: 100 грамм