Гуляш из свинины и ананаса - рецепт блюда из мяса на праздник

Гуляш из свинины и ананаса - рецепт блюда из мяса на праздник
Гуляш это простое и вкусное блюдо, которое в Венгрии называют густым супом, так как в нем помимо мяса еще много разных овощей и даже фруктов. Его готовят на каждый день, а добавив что ни будь интересное, это повседневное блюдо можно сделать праздничным. В этом рецепте из нашего Журнала мы будем готовить гуляш из свинины с ананасами для праздничного стола.

Ингредиенты

свинина - 800 г.,
лук - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
шампиньоны - 700 г.,
болгарский перец - 2 шт.,
консервированные ананасы - 400 г.,
соевый соус - 3 ст. л.,
яблочный уксус - 1 ст. л.,
кетчуп - 3 ст. л.,
мёд - 1 ст. л.,
кукурузная мука - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
черный перец (молотый) - по вкусу ,
подсолнечное масло - для обжарки.
Этап приготовления 1 Свинину режем небольшими кусочками, отбиваем и обжариваем на сковороде в подсолнечном масле до образования корочки. Затем мелко режем лук и морковь соломкой, обжариваем до готовности в растительном масле.Свинину режем небольшими кусочками, отбиваем и обжариваем на сковороде в подсолнечном масле до образования корочки. Затем мелко режем лук и морковь соломкой, обжариваем до готовности в растительном масле.
Этап приготовления 2 Когда лук стал прозрачным, а морковь мягкой добавляем нарезанный соломкой болгарский перец. Перемешиваем и обжариваем пару минут.Когда лук стал прозрачным, а морковь мягкой добавляем нарезанный соломкой болгарский перец. Перемешиваем и обжариваем пару минут.
Этап приготовления 3 Моем шампиньоны, режем пластинами и добавляем на сковороду к овощам. Обжариваем до готовности грибов.Моем шампиньоны, режем пластинами и добавляем на сковороду к овощам. Обжариваем до готовности грибов.
Этап приготовления 4 В миске смешиваем соевый соус, мед, уксус, кетчуп и сок от ананаса, перемешиваем и вливаем в овощи на сковороде. Консервированный ананас нарезаем кубиком.В миске смешиваем соевый соус, мед, уксус, кетчуп и сок от ананаса, перемешиваем и вливаем в овощи на сковороде. Консервированный ананас нарезаем кубиком.
Этап приготовления 5 Добавляем ананасы к овощам, солим, перчим и добавляем кукурузную муку, перемешиваем, тушим еще минут 10, затем добавляем готовое мясо, снова перемешиваем, прогреваем еще пару минут. Блюдо из мяса, гуляш из свинины с ананасами готов!Добавляем ананасы к овощам, солим, перчим и добавляем кукурузную муку, перемешиваем, тушим еще минут 10, затем добавляем готовое мясо, снова перемешиваем, прогреваем еще пару минут. Блюдо из мяса, гуляш из свинины с ананасами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 211.76 ккал.
  • Жиры: 19.19 г.
  • Углеводы: 4.33 г.
  • Белок: 5.53 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад