Тефтели с яблоками и сыром - рецепт простого блюда из мяса

Тефтели с яблоками и сыром - рецепт простого блюда из мяса
Простые рецепты из нашего Журнала обязательно помогут вам легко и быстро приготовить интересное блюдо и накормить вкусно и сытно ваших домашних. Сегодня приготовим с нашим Журналом очень вкусное блюдо из мясного фарша Тефтели с яблоком и сыром. Если вы приобретете готовый фарш, то работа пойдет быстрее и вскоре на столе появятся сочные, мягкие и ароматные, с приятной яблочной ноткой, тефтели в нежном томатном соусе. Гарнир готовите любой, по вашему вкусу.

Ингредиенты

фарш свиной - 350 гр.,
фарш говяжий - 150 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
яблоко - 1 шт.,
сыр твердый - 50 гр.,
батон - 100 гр.,
мука пшеничная - 1 ст. л.,
томатная паста - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
сахар - 1 ст. л.,
перец черный - по вкусу.
Этап приготовления 1 Соединяем два вида фарша, добавляем пропущенный через мясорубку лук и замоченный в воде батон. Затем добавляем натертое на мелкой терке яблоко, чеснок, сыр. Солим и перчим по вкусу.Соединяем два вида фарша, добавляем пропущенный через мясорубку лук и замоченный в воде батон. Затем добавляем натертое на мелкой терке яблоко, чеснок, сыр. Солим и перчим по вкусу.
Этап приготовления 2 Хорошо перемешиваем фарш и формируем тефтели размером с крупный грецкий орех. Ставим на огонь кастрюлю с 1,5 л. воды, солим по вкусу и, когда закипит, опускаем тефтели, осторожно перемешиваем, чтобы не прилипли ко дну и варим после закипания минут 20. Когда всплывут, вынимаем шумовкой.Хорошо перемешиваем фарш и формируем тефтели размером с крупный грецкий орех. Ставим на огонь кастрюлю с 1,5 л. воды, солим по вкусу и, когда закипит, опускаем тефтели, осторожно перемешиваем, чтобы не прилипли ко дну и варим после закипания минут 20. Когда всплывут, вынимаем шумовкой.
Этап приготовления 3 Для соуса на сковороду выкладываем томатную пасту, добавляем 400 мл. бульона из тефтелей. Муку разводим в небольшом количестве холодной воды, добавляем на сковороду, солим, перчим, добавляем сахар, перемешиваем. Доводим до кипения и выкладываем тефтели, готовим еще минут 10-15. Тефтели с яблоком и сыром готовы, подаем горячими с любым гарниром.Для соуса на сковороду выкладываем томатную пасту, добавляем 400 мл. бульона из тефтелей. Муку разводим в небольшом количестве холодной воды, добавляем на сковороду, солим, перчим, добавляем сахар, перемешиваем. Доводим до кипения и выкладываем тефтели, готовим еще минут 10-15. Тефтели с яблоком и сыром готовы, подаем горячими с любым гарниром.

Пищевая ценность

  • Калории: 126.90 ккал.
  • Жиры: 1.20 г.
  • Углеводы: 7.80 г.
  • Белок: 0.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад