Рецепт свинины по-охотничьи - мясо вкусно и просто
Свинину по-охотничьи можно приготовить к праздничному столу. Приготовление очень простое, основная часть готовки приходится на духовку, очень удобно, поставил в духовку и достал, когда гости пришли и покончили с салатами. Мясо под сырной корочкой в сливочном соусе получается мягким и сочным. Но и для простого ужина в кругу семьи очень хорошее блюдо из мяса, вкусно, просто и достаточно быстро, как раз для нашего Журнала рецептов.
Ингредиенты
свинина - 1 кг.,
лук - 3 шт.,
шампиньоны - 500 гр.,
сметана - 150 гр.,
мука - 3 ст.л.,
сливки - 300 мл.,
сыр твердый - 150 гр.,
растительное масло - 3-4 ст.л.,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу,
специи для мяса - по вкусу.
лук - 3 шт.,
шампиньоны - 500 гр.,
сметана - 150 гр.,
мука - 3 ст.л.,
сливки - 300 мл.,
сыр твердый - 150 гр.,
растительное масло - 3-4 ст.л.,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу,
специи для мяса - по вкусу.
Этап приготовления 1
Свинину нарезать на порционные кусочки толщиной около 1 см. Лук порезать полукольцами, грибы пластинами и пожарить овощи в растительном масле.
Этап приготовления 2
Сметану, сливки и муку хорошо перемешать, добавить натертый на крупной терке сыр и поперчить. Все перемешать. Соус готов! Мясо слегка отбить, разложить на смазанный растительным маслом противень, посолить и посыпать специями.
Этап приготовления 3
Выложить на мясо лук с грибами и залить соусом.
Этап приготовления 4
Отправить противень в разогретую до 200о духовку на полчаса, если верх будет сильно темнеть, накрыть фольгой и запекать еще минут 10-15 при 180о. Блюдо из мяса - свинина по-охотничьи готова!
Пищевая ценность
- Калории: 416.00 ккал.
- Жиры: 40.00 г.
- Углеводы: 2.00 г.
- Белок: 12.00 г.
- Порция: 100 грамм