Голубцы из свекольных листьев - рецепт блюда из мяса

Голубцы из свекольных листьев - рецепт блюда из мяса
Оказывается, голубцы из свекольных листьев это интересно и вкусно. Они получаются очень нежными и вкус свекольных листьев придает неожиданный оттенок этому, казалось бы совсем обыкновенному блюду. Подать со сметаной или йогуртом, а можно приготовить какой нибудь соус и - на столе красивое и вкусное угощение.

Ингредиенты

листья свеклы - 900 г.,
мясной фарш - 500 г.,
рис - 50 г.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
специи - по вкусу,
лук репчатый - 150 г.,
кинза свежая - 100 г.,
растительное масло - 50 мл.,
лавровый лист - 2 шт.
Этап приготовления 1 Листья свеклы промыть, отрезать черешки, слегка прокатить скалкой, чтобы сгладить неровности.Листья свеклы промыть, отрезать черешки, слегка прокатить скалкой, чтобы сгладить неровности.
Этап приготовления 2 Приготовить фарш, натереть лук, добавить специи, соль, промытый рис.Приготовить фарш, натереть лук, добавить специи, соль, промытый рис.
Этап приготовления 3 Если листья свеклы маленькие, можно сложить два, выложить ложку фарша и завернуть, как голубец.Если листья свеклы маленькие, можно сложить два, выложить ложку фарша и завернуть, как голубец.
Этап приготовления 4 Так подготовить все голубцы.Так подготовить все голубцы.
Этап приготовления 5 Выложить голубцы на дно кастрюли с толстым дном, посолить, сбрызнуть растительным маслом и залить водой, чтобы покрыло. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до готовности на слабом огне, за минуты 4 добавить лавровый лист. Подавать со сметаной или любимым соусом.Выложить голубцы на дно кастрюли с толстым дном, посолить, сбрызнуть растительным маслом и залить водой, чтобы покрыло. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до готовности на слабом огне, за минуты 4 добавить лавровый лист. Подавать со сметаной или любимым соусом.

Пищевая ценность

  • Калории: 147.50 ккал.
  • Жиры: 9.70 г.
  • Углеводы: 2.20 г.
  • Белок: 12.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад