Свинина томленая в пиве - рецепт блюда из мяса
Нежное, ароматное мясо свинины получается когда его приготовят в пиве. Такая свинина может быть приготовлена как в торжественных случаях к праздничному застолью, так и для семейного ужина. Готовят его в духовке, что освобождает хозяйку от лишних хлопот на кухне.
Ингредиенты
свинина филе - 700 г.,
пиво темное - 1 бутылка,
соль, перец свежемолотый - по вкусу,
сок лимона - 100 мл.
пиво темное - 1 бутылка,
соль, перец свежемолотый - по вкусу,
сок лимона - 100 мл.
Этап приготовления 1
Свинину нарезать на порции, каждый кусочек хорошо отбить с двух сторон.
Этап приготовления 2
Из лимона выжать сок. Кусочки свинины посолить и поперчить.
Этап приготовления 3
Выложить кусочки мяса в форму для запекания, сбрызнуть лимонным соком и залить пивом.
Этап приготовления 4
Ставим в холодную духовку, включаем на 200о и запекаем примерно 1,5 часа. Следим чтобы пиво выкипело, но мясо не пригорело, а образовалась корочка. Но даже если что то пойдет не так, главное, чтобы не пригорело, мясо будет сочным и вкусным.
Пищевая ценность
- Калории: 220.90 ккал.
- Жиры: 17.51 г.
- Углеводы: 4.22 г.
- Белок: 11.81 г.
- Порция: 100 грамм