Лагман из говядины - рецепт блюда из мяса
Лагман очень сытное мясное блюдо восточной кухни. Приготовим его дома и он получится не менее вкусным чем в кафе. Совет - лапшу лучше отваривать отдельно и класть в лагман при подаче.
Ингредиенты
мясо говядина - 1 кг.,
болгарский перец (крупный) - 1 шт.,
крупная морковь - 1 шт.,
репчатый лук (крупная головка) - 1 шт.,
помидор (крупный) - 1 шт.,
лапша длинная - 300-400 гр.,
масло растительное - для обжарки,
перец красный, молотый - по вкусу,
кориандр молотый - на 1 кг мяса 0,5 пачки,,
соль - по вкусу.
болгарский перец (крупный) - 1 шт.,
крупная морковь - 1 шт.,
репчатый лук (крупная головка) - 1 шт.,
помидор (крупный) - 1 шт.,
лапша длинная - 300-400 гр.,
масло растительное - для обжарки,
перец красный, молотый - по вкусу,
кориандр молотый - на 1 кг мяса 0,5 пачки,,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Мясо нарезаем крупными кубиками и обжариваем в растительном масле в глубокой сковороде.
Этап приготовления 2
Овощи промываем и чистим Мелко нарезаем лук и обжариваем вместе с мясом около пяти минут. Затем болгарский перец режем тонко соломкой и добавляем к луку с мясом, перемешиваем минут пять.
Этап приготовления 3
Морковь режем соломкой и обжариваем с остальными ингредиентами
Этап приготовления 4
Когда овощи будут почти готовы перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Заливаем горячей водой. Варим до готовности мяса. Отдельно отвариваем лапшу. Если лагман планируем съесть сразу, добавляем соль, специи и опускаем готовую лапшу. Варим еще минут 5. Если лагман планируется на потом, лапшу добавляем в тарелки. Лагман из говядины- мясное блюдо готов!
Пищевая ценность
- Калории: 237.20 ккал.
- Жиры: 7.67 г.
- Углеводы: 30.60 г.
- Белок: 11.43 г.
- Порция: 100 грамм