Мясо в луковом соусе
Сочное и мягкое мясо к любому гарниру - простой и сытный обед. Тушить мясо придется долго, но можно приготовить заранее и побольше, а потом разогреть, гарнир можно готовить разный, так что однообразия не будет. Приступаем.
Ингредиенты
свинина - 900 г
лук репчатый - 900 г
масло подсолнечное - 6 ст. л.
имбирь - 1 ч. л.
перец душистый - 1 ч. л.
корица - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
соль - по вкусу
уксус (винный или яблочный) - 1 ст. л.
лук репчатый - 900 г
масло подсолнечное - 6 ст. л.
имбирь - 1 ч. л.
перец душистый - 1 ч. л.
корица - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
соль - по вкусу
уксус (винный или яблочный) - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
Лук нарезать кольцами и замариновать его с сахаром и уксусом.
Этап приготовления 2
Свинину порезать кубиком размером чуть меньше грецкого ореха. Обжарить в растиельном масле на сильном огне до золотистой корочки.
Этап приготовления 3
Убавить огонь и добавить маринованный лук. Перемешать, слегка обжарить.
Этап приготовления 4
Добавить воды к мясу и тушить не меньше двух часов, при необходимости добавлять воду, в конце посолить и добавить специи.
Пищевая ценность
- Калории: 279.03 ккал.
- Жиры: 30.99 г.
- Углеводы: 5.69 г.
- Белок: 13.80 г.
- Порция: 100 грамм