Мясо по-французски - рецепт блюда из мяса, новогодняя классика
Мясо по-французски - русское блюдо. Сочная картошечка мягкое и такое же сочное, ароматное мясо. Все под сырной корочкой - по истине праздничное блюдо, красивое и вкусное.
Ингредиенты
свиная вырезка - 500 г.,
картофель - 500 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
сыр твердый - 150 г.,
майонез оливковый - 150 г.,
прованские травы - 2 щепотки,
растительное масло - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
чеснок - 2 зубчика,
укроп - 1 веточка.
картофель - 500 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
сыр твердый - 150 г.,
майонез оливковый - 150 г.,
прованские травы - 2 щепотки,
растительное масло - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
чеснок - 2 зубчика,
укроп - 1 веточка.
Этап приготовления 1
Мясо нарезать на порции и хорош отбить. Также пластинами нарезать очищенный картофель и лук.
Этап приготовления 2
Картофель посолить, добавить перец и травы, сбрызнуть растительным маслом. Из майонеза, чеснока, укропа приготовить заправку.
Этап приготовления 3
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем мясо. Смазываем подготовленным майонезом. Накрываем слоем лука.
Этап приготовления 4
Выложить картофель и смазать майонезом. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200о духовку на полчаса.
Этап приготовления 5
Через полчаса снять фольгу, посыпать натертым на крупной терке сыром и поставить в духовку еще минут на 15, до образования золотистой корочки. Мясо по-французски - новогодняя классика, готово!
Пищевая ценность
- Калории: 208.00 ккал.
- Жиры: 15.90 г.
- Углеводы: 7.50 г.
- Белок: 8.00 г.
- Порция: 100 грамм