Свинина в соусе хой шин - рецепт блюда из мяса
Свинина приготовленная по этому рецепту получается невероятно нежной и сочной. Её можно приготовить на праздничный стол или просто на обед. Подавать это блюдо из мяса можно с овощами или рисом, можно просто отдельным блюдом.
Ингредиенты
грудинка (или ребрышки) - 500 г.,
мед - 2 ст. л.,
имбирь (свежий корень или порошок) - 10 г.,
чеснок -3 зуб.,
соевый соус - 4 ст. л.,
уксус (белый винный) - 1 ст. л.,
сок лимонный - 1 ст. л.,
крахмал - 1 ст. л.,
смесь перцев - по вкусу,
кориандр (молотый) - 1/4 ч. л.,
перец чили - по желанию.
мед - 2 ст. л.,
имбирь (свежий корень или порошок) - 10 г.,
чеснок -3 зуб.,
соевый соус - 4 ст. л.,
уксус (белый винный) - 1 ст. л.,
сок лимонный - 1 ст. л.,
крахмал - 1 ст. л.,
смесь перцев - по вкусу,
кориандр (молотый) - 1/4 ч. л.,
перец чили - по желанию.
Этап приготовления 1
Свиную грудинку нарезаем на порции.
Этап приготовления 2
Готовим соус: измельчаем имбирь и чеснок. Мед растворяем на водяной бане. Нагреваем воду и добавляем крахмал, размешиваем до однородности. Соединяем все ингредиенты, добавляем уксус и лимонный сок, приправы. Свинину заливаем соусом и очень хорошо перемешиваем. Ставим для маринования часа на 2. Можно все это сделать заранее и оставить мясо мариноваться в холодильнике всю ночь, будет еще вкуснее.
Этап приготовления 3
Форму для запекания лучше выстлать пекарской бумагой, чтобы не возиться с мытьем.
Этап приготовления 4
Запекаем при 180о минут 30. Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 215.00 ккал.
- Жиры: 17.00 г.
- Углеводы: 1.50 г.
- Белок: 13.00 г.
- Порция: 100 грамм