Тефтели в горчично-имбирном соусе - рецепт блюда из мяса
Тефтели в горчично-имбирном соусе прекрасное второе блюдо, рецепт от нашего Журнала очень прост, ингредиенты вполне бюджетные. Приготовить тефтели не составит большого труда и не займет много времени. Соус придает нежность и некоторую остроту этому блюду из мяса.
Ингредиенты
морковь - 1 шт.,
томатная паста - 1 ст. л.,
семена горчицы - 1 ч. л.,
аджика (сухая) - 1 ч. л.,
имбирь (молотый) - 0,5 ч. л.,
соль - по вкусу,
вода - 300 мл.,
лук репчатый - 2 шт.,
рис (отварной) - 6 ст. л.,
фарш свино-говяжий - 700 г.,
чеснок - 1 зуб.,
паприка сладкая - 1/3 ч. л.
томатная паста - 1 ст. л.,
семена горчицы - 1 ч. л.,
аджика (сухая) - 1 ч. л.,
имбирь (молотый) - 0,5 ч. л.,
соль - по вкусу,
вода - 300 мл.,
лук репчатый - 2 шт.,
рис (отварной) - 6 ст. л.,
фарш свино-говяжий - 700 г.,
чеснок - 1 зуб.,
паприка сладкая - 1/3 ч. л.
Этап приготовления 1
Лук мелко режем и трем морковь на крупной терке. Обжариваем до мягкости в растительном масле. Чеснок раздавливаем прессом и добавляем к фаршу, в него же добавляем зерна горчицы и другие приправы.
Этап приготовления 2
Рис отварить до готовности и добавить к фаршу. В лук и морковь добавить и перемешать горчицу и томатную пасту, имбирь.
Этап приготовления 3
Овощи измельчить блендером, вылить на противень, слегка развести водой и сформировать тефтели из фарша, выложить в соус. Готовить в духовке при 180оминут 40.
Пищевая ценность
- Калории: 138.18 ккал.
- Жиры: 4.11 г.
- Углеводы: 2.63 г.
- Белок: 22.81 г.
- Порция: 100 грамм