Рецепт блюда из рыбы - Рулет из скумбрии с горбушей
Блюдо из рыбы - Рулет из скумбрии с горбушей от нашего Журнала. Блюдо многообразное, может быть вторым и есть его можно с гарниром, например из овощей. Так же можно подать как закуску на праздничный стол. Жирненькая скумбрия и суховатая горбуша удачно дополняют друг друга.
Ингредиенты
скумбрия - 9 шт.,
горбуша - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу.
горбуша - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу.
Этап приготовления 1
Горбушу разделать, очистить от шкуры, удалить кости. Скумбрию разделать на филе, посолить. Филе горбуши разрезать поперек на полоски по 2 см толщиной.
Этап приготовления 2
На филе скумбрии в широкой части положить кусочек горбуши и свернуть рулет.
Этап приготовления 3
Рулеты выложить в форму для запекания, поперчить
Этап приготовления 4
Запекать в духовке, разогретой до 180о час. Достать из духовки, остудить, разрезать поперек на колечки толщиной 2 см. Блюдо из рыбы - Рулет из скумбрии с горбушей готов!
Пищевая ценность
- Калории: 160.22 ккал.
- Жиры: 9.49 г.
- Углеводы: 2.38 г.
- Белок: 16.55 г.
- Порция: 100 грамм