Быстрый рыбный суп из трески - низкокалорийный рецепт
Низкокалорийный быстрый рыбный суп из трески. Этот супчик не содержит картофеля, что очень важно для тех, кто считает калории. Кроме того рыба не варится, а тушится и кладется в суп уже в конце варки. Практически получается тушеная треска в овощном бульоне. Очень легкий и полезный супчик на приготовление которого не потребуется много времени. Овощных ингредиентов достаточно много, но если чего то вдруг не оказалось под рукой не расстраивайтесь, можно обойтись тем, что есть, все равно будет вкусно!
Ингредиенты
морковь - 1 шт.,
лук зеленый - 2 ст. л.,
лук-порей - 1 шт.,
филе трески - 400 гр.,
лавровый лист - 1 шт.
кабачки - 1 шт.,
перец красный сладкий - 1 шт.,
перец черный молотый - 0.5 ч. л.,
майоран сушеный - 0.5 ч. л.,
чеснок соло - 3 шт.,
сельдерей стебель - 4 шт.,
сельдерей корневой - 100 гр.
лук зеленый - 2 ст. л.,
лук-порей - 1 шт.,
филе трески - 400 гр.,
лавровый лист - 1 шт.
кабачки - 1 шт.,
перец красный сладкий - 1 шт.,
перец черный молотый - 0.5 ч. л.,
майоран сушеный - 0.5 ч. л.,
чеснок соло - 3 шт.,
сельдерей стебель - 4 шт.,
сельдерей корневой - 100 гр.
Этап приготовления 1
Овощи тщательно промыть, почистить.
Этап приготовления 2
В кастрюле вскипятить нужное количество воды опустить нарезанную соломкой морковь и корень сельдерея.
Этап приготовления 3
Перец и кабачок нарезать крупным ромбиком и опустить в кастрюлю после того, как морковь и сельдерей закипят.
Этап приготовления 4
Корневой сельдерей, лук порей нарезать и опустить в кипящую воду, добавить все специи.
Этап приготовления 5
Филе трески обжарить до готовности в растительном масле отдельно на сковороде и класть в тарелку перед подачей. Зеленый лук мелко порезать посыпать им суп прямо в тарелке.
Пищевая ценность
- Калории: 21.95 ккал.
- Жиры: 0.14 г.
- Углеводы: 1.78 г.
- Белок: 3.45 г.
- Порция: 100 грамм