Быстрые котлеты из селедки - рецепт из рыбы
Быстрые котлеты из селедки. Лучше использовать свежую сельдь, но если сложно найти, тогда выберите жирную мороженую рыбку. Самое долгое в этом рецепте сделать филе. Все остальное очень быстро и вкусный сытный ужин готов!
Ингредиенты
сельдь свежая - 600 г.,
хлеб белый - 200 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
лук белый - 50 г.,
чеснок - 2 зубчика,
каперсы - 1 ст.л.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
масло растительное - 3-4 ст.л.
хлеб белый - 200 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
лук белый - 50 г.,
чеснок - 2 зубчика,
каперсы - 1 ст.л.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
масло растительное - 3-4 ст.л.
Этап приготовления 1
Рыбку разделываем на филе. Режем на кусочки. Хлеб замачиваем в воде. Предварительно обрезаем корочки. Корочки подсушиваем и измельчаем в блендере для панировки. Затем в блендер кладем кусочки селедки и размоченный белый хлеб. Перемалываем до однородной массы.
Этап приготовления 2
Лук очень мелко режем и добавляем к селедочной массе.
Этап приготовления 3
Каперсы режем мелко, чеснок давим все добавляем к фаршу. Добавляем пару ложек растительного масла. Все еще раз хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 4
Формируем котлеты и обваливаем в панировке.
Этап приготовления 5
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем с двух сторон котлеты до золотистой корочки.
Пищевая ценность
- Калории: 151.11 ккал.
- Жиры: 10.19 г.
- Углеводы: 5.04 г.
- Белок: 13.02 г.
- Порция: 100 грамм