Минтай запеченный в сметане - рецепт вкусного рыбного блюда к Новому году
Новогоднее блюдо из рыбы - минтай запеченный в сметане, достойная замена мясу по-французски к праздничному столу. Для тех кто не ест мяса и следит за фигурой это достаточно низкокалорийное блюдо настоящая находка.
Ингредиенты
тушка минтая – 800 г,
готовая горчица – 1.5 ч. л.,
лук-репка – 230 г,
сыр – 100 г,
майонез – 120 г,
растительное масло – 1 ст. л.,
сметана – 120 г,
соль и специи – по вкусу,
готовая горчица – 1.5 ч. л.,
лук-репка – 230 г,
сыр – 100 г,
майонез – 120 г,
растительное масло – 1 ст. л.,
сметана – 120 г,
соль и специи – по вкусу,
Этап приготовления 1
Для приготовления можно использовать готовое филе минтая, а можно приготовить филе самостоятельно, купив рыбу. Подготовленное филе разрезать на порционные кусочки, посолить, поперчить.
Этап приготовления 2
Лук нарезать полуколцами, полить соком лимона и слегка помять.. Форму для запекания смазать маслом и на дно выложить замаринованный лук.
Этап приготовления 3
Сметану, майонез, горчицу размешать в отдельной миске.
Этап приготовления 4
Кусочки минтая обмакнуть в подготовленный соус и выложить на подготовленный лук.Поставить в холодильник на 40 минут для маринования.
Этап приготовления 5
Форму для запекания с подготовленным минтаем поставить в разогретую до 200о духовку на 15 минут. Натереть сыр на крупной терке. Достать подрумянившуюся рыбу в сметане из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку еще минут на 5, подождать пока сыр расплавится и подрумянится. Минтай запеченный в сметане готов!
Пищевая ценность
- Калории: 93.45 ккал.
- Жиры: 3.78 г.
- Углеводы: 1.77 г.
- Белок: 13.11 г.
- Порция: 100 грамм