Плов с рыбой - рецепт полезного и низкокалорийного ужина

Плов с рыбой - рецепт полезного и низкокалорийного ужина
Нежный, насыщенный вкус, низкая калорийность и при этом прекрасно насыщает плов с рыбой. Рыба самая недорогая, минтай или хек. Добавляем обычные для плова овощи и приправы. Этот рецепт от нашего Журнала подойдет для просто семейного ужина, но гостям предложить его тоже не стыдно. Калорийность такого плова с рыбой гораздо ниже, а пользы больше. Рыба и рис прекрасно сочетаются и дополняют друг друга.

Ингредиенты

филе рыбы (хек, минтай) - 250 г.,
рис - 1 стакан,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 2 ст.л.,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу,
приправа для плова - 1 ч.л.,
чеснок - 1 зубок,
вода - см. рецепт.
Этап приготовления 1 Подготавливаем ингредиенты, размораживаем и промываем филе рыбы. Чистим овощи, нарезаем соломкой морковь и лук. Обжариваем овощи в растительном масле до мягкости лука.Подготавливаем ингредиенты, размораживаем и промываем филе рыбы. Чистим овощи, нарезаем соломкой морковь и лук. Обжариваем овощи в растительном масле до мягкости лука.
Этап приготовления 2 Добавляем нарезанную кусками, рыбу на сковороду. Солим и добавляем приправы. Перемешиваем и обжариваем пару минут.Добавляем нарезанную кусками, рыбу на сковороду. Солим и добавляем приправы. Перемешиваем и обжариваем пару минут.
Этап приготовления 3 Тщательно промываем рис и выкладываем на рыбу. Заливаем горячей водой, чтобы покрыло рис на 1,5 см. Кладем зубочек чеснока.Тщательно промываем рис и выкладываем на рыбу. Заливаем горячей водой, чтобы покрыло рис на 1,5 см. Кладем зубочек чеснока.
Этап приготовления 4 Доводим до кипения, пробуем на соль, если надо еще немного добавляем соли и убавляем огонь до слабого. Накрываем крышкой. Когда рис полностью впитает воду, плов с рабой готов. Подаем горячим, с овощным салатом.Доводим до кипения, пробуем на соль, если надо еще немного добавляем соли и убавляем огонь до слабого. Накрываем крышкой. Когда рис полностью впитает воду, плов с рабой готов. Подаем горячим, с овощным салатом.

Пищевая ценность

  • Калории: 146.60 ккал.
  • Жиры: 4.70 г.
  • Углеводы: 15.90 г.
  • Белок: 9.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад