Форель в духовке - новогодний рецепт
Простое в приготовлении и очень вкусное, изысканное блюдо из рыбы - форель, запеченная в фольге в духовке. Вкусное вино, немного овощей и нежнейшая форель - в новогоднюю ночь такая еда в самый раз!
Ингредиенты
форель - 1 кг.,
помидоры - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт.,
зелень (петрушка, кинза) - по вкусу,
приправы для рыбы - по вкусу,
соль - по вкусу,
лимон - 1 шт.
помидоры - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт.,
зелень (петрушка, кинза) - по вкусу,
приправы для рыбы - по вкусу,
соль - по вкусу,
лимон - 1 шт.
Этап приготовления 1
Тушку форели очищаем от чешуи, убираем голову и внутренности, хорошо промываем и просушиваем. Натираем солью и приправами для рыбы со всех сторон и внутри.
Этап приготовления 2
Очищенный лук и промытый лимон нарезаем кружочками, выкладываем на фольгу.
Этап приготовления 3
Рыбу начиняем зеленью и помидорами, нарезанными кружочками.
Этап приготовления 4
Укладываем подготовленную форель на кольца лука и лимона, сверху тоже раскладываем кружочки лимона.
Этап приготовления 5
Выкладываем рыбу в фольге на противень, но фольгу не закрываем, с боков слегка подгибаем, чтобы сок не вытекал в процессе запекания. Отправляем в разогретую до 180о духовку на 40 минут, длительность запекания зависит от размера рыбы, для крупной рыбы надо увеличить время примерно на 20 минут. Подаем готовую форель горячей!
Пищевая ценность
- Калории: 94.20 ккал.
- Жиры: 4.10 г.
- Углеводы: 3.10 г.
- Белок: 11.20 г.
- Порция: 100 грамм