Рыба под мандариновым соусом - рецепт с новогодним настроением
А вот еще один рецепт с новогодним настроением, приготовим рыбу под мандариновым соусом. Рыбу можно взять любую, но мы приготовим эконом вариант. Морской окунь вполне подойдет для этого рецепта. Приобретем мандарин и лимон, немного растительного масла и меда для соуса. Рыбу запекаем в духовке, соус готовим без особых сложностей. Подаем рыбу обильно полив подготовленным мандариновым соусом, благодаря которому она станет более сочной и ароматной, а сладкий цитрусовый вкус соуса придаст пикантности даже такой простой рыбке и напомнит о скорых новогодних праздничных днях.
Ингредиенты
морской окунь - 3 шт.(900 г.),
мандарины - 3 шт.(210 г.),
лимон - 0.5 шт.,
растительное масло - 2 ст. л.,
мед - 1 ч. л.,
соль - по вкусу,
петрушка - для подачи.
мандарины - 3 шт.(210 г.),
лимон - 0.5 шт.,
растительное масло - 2 ст. л.,
мед - 1 ч. л.,
соль - по вкусу,
петрушка - для подачи.
Этап приготовления 1
Рыбу почистим, промоем и просушим салфетками. Нарежем на порции, посолим и, завернув в фольгу, отправим в духовку при 200о на 30 минут.
Этап приготовления 2
Пока рыба запекается, готовим соус. Выдавливаем сок из мандаринов и половины лимона.
Этап приготовления 3
Смешиваем оба вида сока, добавляем растительное масло.
Этап приготовления 4
Добавляем мед, все хорошо перемешиваем. Выкладываем запеченную рыбу на тарелки и поливаем подготовленным соусом. Подаем рыбу под мандариновым соусом горячей, с веточкой петрушки и любым гарниром. Цитрусовый аромат и яркий вкус соуса поднимут настроение и напомнят о скорых праздничных днях.
Пищевая ценность
- Калории: 90.02 ккал.
- Жиры: 3.94 г.
- Углеводы: 1.96 г.
- Белок: 11.52 г.
- Порция: 100 грамм