Горбуша в духовке, запеченная в беконе - рецепт сочной и нежной рыбы к празднику
А не приготовить ли нам рыбу к праздничному столу на Новый год. Нашла интересный рецепт приготовления горбуши в духовке. Конечно, и горбуша сейчас не дешевая рыбка, но все же не лосось😋 Запекать будем рыбу в беконе. Получится замечательно сочная и нежная горбуша, которая займет достойное место на столе в праздничный вечер.
Ингредиенты
горбуша - 1,1 кг.,
бекон - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
укроп - 3-5 веточек,
масло сливочное - 35 г.,
соль, перец, специи - по вкусу.
бекон - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
укроп - 3-5 веточек,
масло сливочное - 35 г.,
соль, перец, специи - по вкусу.
Этап приготовления 1
Приготовим ингредиенты для горбуши в беконе. Рыбу разделаем на два целых филе, удалив хребет с костями и кожу.
Этап приготовления 2
Тонко нарежем очищенный лук и мелко порубим промытый укроп. На сковороде, в сливочном масле обжарим лук до прозрачности, но не пережаривая.
Этап приготовления 3
Добавим к луку укроп, перемешаем, добавим специи. Филе горбуши также солим и присыпаем специями.
Этап приготовления 4
Раскладываем подготовленный лук с зеленью на одну часть филе горбуши и накроем второй.
Этап приготовления 5
Заворачиваем тушку рыбы в бекон, который укладываем внахлест и запекаем в духовке при 190о-200о 20-25 минут. Горбуша в беконе, запеченная в духовке готова!
Пищевая ценность
- Калории: 217.98 ккал.
- Жиры: 15.26 г.
- Углеводы: 0.78 г.
- Белок: 18.88 г.
- Порция: 100 грамм