Морской окунь на овощной подушке - быстрый и вкусный рецепт для духовки
Морской окунь рыба вкусная, по этому для его приготовления нет нужды использовать большое количество ингредиентов, как то специально подготавливать. В этом рецепте от нашего Журнала предлагаем приготовить морского окуня в духовке на подушке из овощей. Готовим просто, вкусно и быстро.
Ингредиенты
окунь морской - 8 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
лук красный - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
горчица неострая - 1-2 ст.л.,
майонез - 1-2 ст.л.,
соль - по вкусу,
приправа для рыбы - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
сок лимонный - 1 ст.л.,
масло подсолнечное - 2 ст.л .
лук репчатый - 2 шт.,
лук красный - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
горчица неострая - 1-2 ст.л.,
майонез - 1-2 ст.л.,
соль - по вкусу,
приправа для рыбы - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
сок лимонный - 1 ст.л.,
масло подсолнечное - 2 ст.л .
Этап приготовления 1
Тушки окуня очищаем, обрезаем плавники и хвост. Если есть время и желание, можно сделать филе, удалив все косточки. Солим и присыпаем приправой для рыбы.
Этап приготовления 2
Майонез и горчицу соединяем и покрываем этой смесью рыбу, оставив немного для овощей. Очищаем овощи, морковь нарезаем соломкой, лук полукольцами.
Этап приготовления 3
Овощи солим, перчим, добавляем подсолнечное масло и оставшуюся майонезную смесь. Хорошо все перемешиваем и выкладываем ровным слоем в форму для запекания.
Этап приготовления 4
На овощи выкладываем рыбу, сбрызгиваем лимонным соком, накрываем фольгой и даем постоять минут 15. Затем отправляем в разогретую до 180о духовку на 30 минут, затем убираем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы рыба подрумянилась. Морской окунь на овощной подушке, готов!
Пищевая ценность
- Калории: 107.10 ккал.
- Жиры: 4.70 г.
- Углеводы: 3.00 г.
- Белок: 12.30 г.
- Порция: 100 грамм