Нежная скумбрия с абрикосами и йогуртом в духовке - необычный рецепт для гурманов и не только
Этот рецепт от нашего Журнала для любителей необычных вкусовых сочетаний, желающих произвести неизгладимое впечатление своими кулинарными поисками. Приготовим полезную рыбу скумбрию, которую запечем в духовке с абрикосами и йогуртом. Эти ингредиенты дополнят вкус рыбы необходимой освежающей кислинкой, а травы и приправы добавят соблазнительного аромата. Такое блюдо из рыбы не испортит даже праздничный стол.
Ингредиенты
скумбрия - 1 шт.,
абрикос - 4 шт.,
сок лимонный - 1 ч.л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
йогурт - 2 ст.л.,
тимьян - щепотка,
розмарин - щепотка,
растительное масло - для смазки формы.
абрикос - 4 шт.,
сок лимонный - 1 ч.л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
йогурт - 2 ст.л.,
тимьян - щепотка,
розмарин - щепотка,
растительное масло - для смазки формы.
Этап приготовления 1
Для запекания выбираем красивую скумбрию, без желтизны, с приятным свежим запахом.
Этап приготовления 2
Разделываем рыбу на филе, тщательно удалив все косточки. Перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Даем постоять минут 15.
Этап приготовления 3
Застилаем форму для запекания пергаментом, смазанным растительным маслом. Выкладываем филе рыбы и смазываем йогуртом.
Этап приготовления 4
Абрикосы моем, удаляем косточки и нарезаем дольками, которые выкладываем на рыбу. Сверху присыпаем тимьяном и розмарином.
Этап приготовления 5
Запекаем в разогретой до 200о духовке - 25-30 минут. Нежная скумбрия с абрикосами и йогуртом в духовке, по рецепту для гурманов и не только, готова!
Пищевая ценность
- Калории: 107.55 ккал.
- Жиры: 5.33 г.
- Углеводы: 4.25 г.
- Белок: 10.70 г.
- Порция: 100 грамм