Рыба по-восточному - пряное и пикантное блюдо из морской рыбы с имбирём и соевым соусом
Этот рецепт от нашего Журнала пригодится вам, если вы любите блюда из рыбы и вам интересно готовить разнообразно и необычно. Для приготовления рыбы по-восточному подойдет любое филе из белой морской рыбы и обязательно нужны имбирь и соевый соус. Приготовление достаточно простое, все делаем на сковороде. Рыба получается пряной и пикантной, такое блюдо подойдет и на каждый день, и к празднику. На гарнир к рыбе-восточному советуем отварной рис.
Ингредиенты
филе морской белой рыбы - 4 шт.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.,
соевый соус - 6 ст.л.,
масло кунжутное (светлое) - 2 ч.л.,
чеснок - 1 зуб.,
имбирь свежий тертый - 0.5 ч.л.,
кинза - 4 вет.,
лук зеленый - 2 шт.,
масло растительное - 2 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.,
соевый соус - 6 ст.л.,
масло кунжутное (светлое) - 2 ч.л.,
чеснок - 1 зуб.,
имбирь свежий тертый - 0.5 ч.л.,
кинза - 4 вет.,
лук зеленый - 2 шт.,
масло растительное - 2 ст.л.
Этап приготовления 1
Размораживаем филе рыбы и нарезаем его достаточно крупно.
Этап приготовления 2
Панируем куски филе в кукурузном крахмале.
Этап приготовления 3
Обжариваем панированное филе рыбы на растительном масле, на небольшом огне, до золотистой корочки, с обеих сторон.
Этап приготовления 4
В отдельной посуде смешиваем соевый соус, кунжутное масло, тертый имбирь и тертый чеснок, мелко нарезанную кинзу.
Этап приготовления 5
Заливаем соусом рыбу на сковороде, убавляем огонь до очень слабого, перемешиваем и тушим рыбу в соусе до его загустения. Снимаем сковороду с огня. Пряная и пикантная рыба по-восточному готова.
Пищевая ценность
- Калории: 108.70 ккал.
- Жиры: 1.20 г.
- Углеводы: 8.80 г.
- Белок: 10.30 г.
- Порция: 100 грамм