Минтай в лаваше, рецепт для запекания в духовке
Очень простая и недорогая рыба минтай может стать главным блюдом не только для семейного ужина, но и для праздничного стола, если вы приготовите её по этому рецепту из нашего Журнала. Завернем минтай в лаваш и запечем его в сметанном соусе под сырной корочкой. Рыба получится сочной и, конечно же, очень вкусной.
Ингредиенты
минтай - 4 шт.,
армянский лаваш - 2 шт.,
сметана - 180 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
твердый сыр - 50 г.,
горчица - 1 ч. л.,
соль - по вкусу.
армянский лаваш - 2 шт.,
сметана - 180 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
твердый сыр - 50 г.,
горчица - 1 ч. л.,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Минтай чистим, потрошим, разделываем на филе. Промываем и просушиваем, нарезаем на порции. Филе солим и перчим по вкусу.
Этап приготовления 2
В миске смешиваем сметану, яйцо и горчицу, добавляем мелко нарезанный репчатый лук. Тонкий лаваш нарезаем на квадраты таким размером, чтобы поместились порционные куски минтая куски, их надо будет завернуть конвертом. На край квадрата из лаваша выкладываем несколько кружочков помидора, на помидор порцию минтая, на рыбу выкладываем соус из сметаны.
Этап приготовления 3
Завернутые конвертом в лаваш кусочки рыбы выкладываем на противень, заливаем остатками сметаны и посыпаем, натертым на крупной терке, твердым сыром. Запекаем минтая в лаваше при 180о 35-40 минут. Подаем готового минтая, запеченного в лаваше с овощами.
Пищевая ценность
- Калории: 146.63 ккал.
- Жиры: 5.88 г.
- Углеводы: 12.72 г.
- Белок: 10.39 г.
- Порция: 100 грамм