Хек под сметанным соусом - вкусно, диетически и недорого
Недорогая и диетическая рыба хек, очень проста в приготовлении. В этом рецепте от нашего Журнала приготовим хек на сковороде в сметанном соусе. Рецепт пригодится для быстрого ужина, гарнир можно и не готовить, особенно если следите за здоровьем и фигурой.
Ингредиенты
хек - 5 шт.,
сметана 20% жирности - 1.5 стак.,
сливочное масло - 100 г.,
петрушка - 1 пучок,
репчатый лук - 3 шт.,
пшеничная мука - 2 ст.л.,
чеснок - 3 зубчика,
соль - по вкусу.
сметана 20% жирности - 1.5 стак.,
сливочное масло - 100 г.,
петрушка - 1 пучок,
репчатый лук - 3 шт.,
пшеничная мука - 2 ст.л.,
чеснок - 3 зубчика,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Для приготовления хека в сметане, рыбу надо почистить, почистить лук, промыть и обсушить петрушку.
Этап приготовления 2
Лук порезать тонкими полукольцами и пассеровать на сковороде в сливочном масле.
Этап приготовления 3
Очищенную и промытую рыбу обсушить, порезать на порции, посолить. Петрушку мелко порезать и половину добавить к муке, перемешать и панировать в ней рыбу. Кусочки панированной рыбы выложить на сковороду на поджаренный лук.
Этап приготовления 4
Сметану смешать с измельченным под прессом чесноком и залить ею кусочки рыбы, если сметана очень густая, разбавьте небольшим количеством воды.
Этап приготовления 5
Довести содержимое сковороды до кипения, убавить огонь до среднего и тушить минут 30. Подавать хек, тушеный в сметане горячим с любимым гарниром или без него, посыпать остальной петрушкой.
Пищевая ценность
- Калории: 129.00 ккал.
- Жиры: 7.41 г.
- Углеводы: 3.07 г.
- Белок: 12.42 г.
- Порция: 100 грамм