Сочная горбуша в духовке с овощным гарниром - рецепт идеального блюда для рыбного дня
Рецепт от нашего Журнала для рыбного дня. Приготовим горбушу в духовке, сделаем её сочной и сразу с овощным гарниром - морковь, лук и помидоры в достаточном количестве. Все это запечем под сырной корочкой. Получится не дорогое и при этом очень вкусное блюдо из рыбы. Если овощей для вас на гарнир недостаточно, отварите картофель или рис. Таким образом горбушу можно приготовить и на семейный ужин, и к празднику.
Ингредиенты
горбуша - 1,3 кг.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
помидор - 3 шт.,
сыр - 150 г.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для обжарки овощей,
специи для рыбы - по вкусу.
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
помидор - 3 шт.,
сыр - 150 г.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для обжарки овощей,
специи для рыбы - по вкусу.
Этап приготовления 1
Если не удалось купить филе горбуши, целую рыбу надо очистить, разделать на филе и нарезать на порционные кусочки. Которые посолить и посыпать специями для рыбы.
Этап приготовления 2
Помидоры нарезать пластинами, сыр натереть на крупной терке.
Этап приготовления 3
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Обжарить морковь и лук в растительном масле до мягкости. Форму для запекания смазать маслом, выложить кусочки филе рыбы.
Этап приготовления 4
На рыбу выложить обжаренные лук и морковь. На них выложить кружочки помидоров.
Этап приготовления 5
На помидоры разложить натертый сыр и запекать в разогретой до 200о духовке 25-30 минут. Сочная горбуша в духовке с овощами, под сырной корочкой готова!
Пищевая ценность
- Калории: 121.95 ккал.
- Жиры: 14.75 г.
- Углеводы: 1.94 г.
- Белок: 5.86 г.
- Порция: 100 грамм