Рецепт рыбы с овощами на сковороде - низкокалорийное блюдо
Прекрасный вариант блюда для быстрого ужина или обеда. Низкокалорийное и очень простое блюдо из любой рыбы (как дорогой, так и не очень), замечательная находка для нашего Журнала. Этот рецепт обязательно пригодится и, возможно, станет самым востребованным, так как здесь все просто и быстро.
Ингредиенты
филе рыбное - 700 г.,
овощи замороженные (смесь) - 700 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
укроп - 2-3 веточ.,
специи - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец ч. м. - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
сок лимонный - 1 ст. л.
овощи замороженные (смесь) - 700 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
укроп - 2-3 веточ.,
специи - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец ч. м. - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
сок лимонный - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
Филе рыбы размораживаем, промываем и удаляем лишнюю влагу салфеткой. Солим и посыпаем специями с обеих сторон. Режем очищенный репчатый лук тонкими полукольцами и обжариваем в растительном масле до прозрачности.
Этап приготовления 2
Мелко режем морковь и добавляем к луку, обжариваем до мягкости моркови. Затем добавляем на сковороду смесь овощей.
Этап приготовления 3
Обжариваем овощи примерно минут 10. Затем рыбу нарезаем на небольшие кусочки и добавляем на сковороду.
Этап приготовления 4
Накрываем сковороду крышкой и, на среднем огне, тушим еще минут 15, ориентируемся по готовности овощей и рыбы. В конце вливаем лимонный сок, перемешиваем. Рыба с овощами на сковороде готова, посыпаем мелко нарезанным укропом и подаем.
Пищевая ценность
- Калории: 101.11 ккал.
- Жиры: 4.32 г.
- Углеводы: 3.37 г.
- Белок: 10.30 г.
- Порция: 100 грамм