Рыба, запеченная в тесте - очень простой рецепт
Универсальный рецепт блюда из рыбы от нашего Журнала пригодится на каждый день и для праздника. Подкупает своей простотой, готовое слоеное тесто, готовое филе любой рыбы, немного дополнительных ингредиентов, духовка и сочная ароматная рыба, запеченная в тесте готова без особых усилий. Рецепт, как всегда прост и доступен, как и многие из нашего Журнала.
Ингредиенты
филе рыбы - 300гр.,
сыр творожный - 150 гр.,
слоеное тесто, дрожжевое - 250 гр.,
желток - 1 шт.,
соль - по вкусу,
специи для рыбы - по вкусу,
укроп - 1 пучок,
сок лимона - 1 ст. л.,
масло - для смазки формы,
кунжут - по вкусу.
сыр творожный - 150 гр.,
слоеное тесто, дрожжевое - 250 гр.,
желток - 1 шт.,
соль - по вкусу,
специи для рыбы - по вкусу,
укроп - 1 пучок,
сок лимона - 1 ст. л.,
масло - для смазки формы,
кунжут - по вкусу.
Этап приготовления 1
Смешиваем специи и соль, натираем подготовленное филе рыбы с двух сторон.
Этап приготовления 2
Творожный сыр растираем с мелко нарезанным укропом. Слоёное тесто делим на равные парные части по числу филе рыбы.
Этап приготовления 3
Раскладываем рыбу на подготовленные кусочки слоеного теста. На каждую наносим слой из творожного сыра с зеленью.
Этап приготовления 4
Накрываем рыбу сверху второй частью слоеного теста и защипываем края. Сверху накалываем вилкой. Смазываем противень маслом и выкладываем заготовки. Смазываем сверху взбитым желтком и посыпаем кунжутом.
Этап приготовления 5
Выпекаем при 180о до подрумянивания, это около 20 минут. Рыба, запеченная в тесте готова!
Пищевая ценность
- Калории: 206.25 ккал.
- Жиры: 9.84 г.
- Углеводы: 12.84 г.
- Белок: 14.78 г.
- Порция: 100 грамм