Рыба жареная в пергаменте - рецепт фастфуда по-домашнему
Мы привыкли полагать, что фастфуд это вредная еда, но это всего лишь еда быстрого приготовления и если её приготовить правильно, без лишнего жира и подать с полезным гарниром, фастфуд будет вкусным и полезным. В этом рецепте из нашего Журнала мы узнаем как приготовить домашний фастфуд из рыбы, будем жарить рыбу на сковороде в пергаменте с минимальным количеством масла. Приготовленная этим способом рыба получается сочной, ароматной, очень вкусной, а на приготовление уходит буквально десять минут.
Ингредиенты
филе белой рыбы - 2 шт.,
паприка сладкая - 1 ч. л.,
чеснок сухой - 1 ч. л.,
базилик сухой - 1 ч. л.,
соль - по вкусу,
смесь перцев - по вкусу,
масло растительное - 2 ч. л.
паприка сладкая - 1 ч. л.,
чеснок сухой - 1 ч. л.,
базилик сухой - 1 ч. л.,
соль - по вкусу,
смесь перцев - по вкусу,
масло растительное - 2 ч. л.
Этап приготовления 1
Для двух порций рыбы жареной в пергаменте нам понадобится два листа пергамента размеров в два раза больше, чем филе рыбы каждый. Складываем лист пополам, смазываем растительным маслом, на каждую порцию понадобится примерно 1 ч.л. растительного масла. Посыпаем лист с двух сторон солью и приправами, на одну сторону кладем филе рыбы.
Этап приготовления 2
Накрываем филе второй половинкой листа. Рыбу для этого рецепта лучше брать готовым филе, тогда для приготовления понадобится совсем мало времени.
Этап приготовления 3
Заворачиваем края пергамента конвертом как на фото.
Этап приготовления 4
Сильно разогреваем сковороду, затем делаем огонь средним и жарим рыбу в конверте по две минуты с каждой стороны.
Этап приготовления 5
Первая порция готова к употреблению. Так же поступаем со второй порцией филе рыбы. Подаем с любым гарниром, лучше с салатом из овощей. Фастфуд по-домашнему, Рыба жареная в пергаменте готова!
Пищевая ценность
- Калории: 121.00 ккал.
- Жиры: 7.36 г.
- Углеводы: 6.65 г.
- Белок: 9.16 г.
- Порция: 100 грамм