Хек под шубой из картофеля и сыра - простой рецепт блюда из рыбы
Очень вкусное, очень простое и красивое блюдо из рыбы. Этот рецепт из нашего Журнала поможет вам приготовить шикарное горячее к праздничному столу из недорогой и, в общем то простой, рыбы хек. На воскресный ужин для всей семьи тоже будет неплохо. Запекаем в духовке, что значительно упрощает процесс готовки, ни какой жарки или других сложных манипуляций, а дополнение в виде картофеля и сыра всегда вкусно.
Ингредиенты
хек филе - 2-3 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
масло растительное - 1 ч. л.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
белок яичный - 1 шт.,
сыр твердый - 120 г.
лук репчатый - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
масло растительное - 1 ч. л.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
белок яичный - 1 шт.,
сыр твердый - 120 г.
Этап приготовления 1
Если не удалось купить готовое филе хека, разделываем тушки рыбы, нарезаем на небольшие кусочки, солим и перчим.
Этап приготовления 2
Форму для запекания смазываем растительным маслом и раскладываем кусочки рыбы. Теперь очередь лука, нарезаем полукольцами.
Этап приготовления 3
Выкладываем лук поверх рыбы. Очищенный картофель натираем на крупной терке, солим и перчим. Взбиваем белок и добавив к картофелю, перемешиваем.
Этап приготовления 4
Раскладываем натертый картофель поверх лука тонким слоем и отправляем противень в разогретую до 220о духовку на полчаса. Пока основа запекается, натираем на крупной терке сыр.
Этап приготовления 5
Через полчаса достаем рыбу из духовки и раскладываем поверх картофеля сыр. Отправляем еще раз в духовку на 15 минут. Когда сыр расплавился, наше блюдо - хек под шубой из картофеля и сыра готов!
Пищевая ценность
- Калории: 109.66 ккал.
- Жиры: 3.88 г.
- Углеводы: 7.86 г.
- Белок: 11.11 г.
- Порция: 100 грамм