Скумбрия с овощами в духовке - рецепт простого блюда из рыбы
Продолжаем собирать рецепты простых блюд для нашего Журнала. Вкусная рыба скумбрия, запеченная в духовке с овощами пополнит наше меню полезных рецептов. Приготовление не займет много времени, а результат - пряная, пропитанная овощным соком с небольшой кислинкой рыбка на нашем столе например, на ужин.
Ингредиенты
скумбрия - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
кабачок - 1 шт.,
лимон - 1 шт.,
сок лимонный - 20 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный - 3 г.,
смесь перцев - 3 г.,
масло растительное - 1 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
кабачок - 1 шт.,
лимон - 1 шт.,
сок лимонный - 20 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный - 3 г.,
смесь перцев - 3 г.,
масло растительное - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
Подготовим рыбу, уберем внутренности, удалим плавники и хвост. Сделаем глубокие надрезы поперек спинки. Овощи почистим и нарежем полукольцами.
Этап приготовления 2
Лимон также нарезать тонко полукольцами. Фольгой застелить форму для запекания овощи посолить поперчить, сбрызнуть растительным маслом и выложить на фольгу.
Этап приготовления 3
Рыбу натереть солью и спесью перцев выложить на овощи и в каждый надрез вставить дольку лимона.
Этап приготовления 4
Накрыть сверху фольгой и отправить в духовку, запекать при 200о 40 минут. Простое блюдо из рыбы - скумбрия с овощами в духовке готова!
Пищевая ценность
- Калории: 138.40 ккал.
- Жиры: 9.30 г.
- Углеводы: 3.60 г.
- Белок: 9.90 г.
- Порция: 100 грамм