Рыбные котлеты с творогом и кабачком - рецепт блюда из рыбы, полезно и вкусно

Приготовим рыбные котлеты с творогом и кабачком. Сочетание белой рыбы и творога идеально для поддержания здоровья и фигуры. Легко усвояемый белок прекрасно насыщает и при этом калорийность минимальна. Котлеты можно обжарить, можно запечь в соусе, можно приготовить на пару. Они получаются сочными, приятными на вкус, на гарнир можно овощной салат и идеально полезный ужин готов. Рецепт очень простой, записываем его в Журнал и приступаем к приготовлению.

Ингредиенты

рыба белая, филе - 600 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
зелень рубленая - по вкусу,
кабачки - 100 г.,
творог - 100 г.,
чеснок - 1 зубчик,
соль - 1 ст. л.,
хмели-сунели - 1 ч. л.,
перец - по вкусу,
соль - по вкусу,
топленое масло - 1 ст. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
сухари панировочные - 4 ст. л.,
манная крупа - 3 ст. л.

Этап приготовления 1

Филе рыбы перерабатываем в фарш, добавляем творог, чеснок, раздавленный прессом, мелко нарезанную зелень.

Этап приготовления 2

Трем кабачок на средней терке и отправляем в фарш, вбиваем яйцо.

Этап приготовления 3

Солим и добавляем специи. Мелко нарезанный репчатый лук припускаем в смеси топленого сливочного и растительного масла. Добавляем в фарш, перемешиваем и добавляем манную крупу.

Этап приготовления 4

Еще раз хорошо все перемешиваем или измельчаем блендером.

Этап приготовления 5

Формируем котлеты и, обваляв в панировочных сухарях, обжариваем с двух сторон в смеси растительного и сливочного топленого масла. Затем добавляем немного воды, убавляем огонь. Накрываем крышкой и томим котлеты около 10 минут. Полезная и вкусная еда - рыбные котлеты с творогом и кабачком готовы!

Пищевая ценность

Калории: 100.30 ккал.
Жиры: 2.90 г.
Углеводы: 6.50 г.
Белок: 11.90 г.
Порция: 100 грамм