Рис с рыбой, почти плов - рецепт блюда из рыбы

Рис с рыбой, почти плов - рецепт блюда из рыбы
Рис и рыба всегда беспроигрышное сочетание, легкий белок рыбы и калорийный рис прекрасно насыщают. В этом рецепте рыба готовится одновременно с гарниром, что значительно экономит время, блюдо напоминает плов, да и принцип приготовления почти такой же. Чтобы все получилось, лучше использовать филе рыбы, или рыбу у которой немного костей и перед приготовлением тщательно все удалить.

Ингредиенты

рис длиннозерный - 0,5 ст.,
хек - 1 шт.,
лук белый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
соус томатный - 150 гр.,
вода - 1 ст.,
чеснок - 3 зуб.,
лавровый лист - 2 шт.,
петрушка сушеная - 0,5 ч. л.,
укроп - 0,5 ч. л.,
масло растительное - для жарки,
перец черный - по вкусу,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1 Почистить, промыть рыбу, тщательно удалить кости и порезать на порции. Посолить и поперчить.Почистить, промыть рыбу, тщательно удалить кости и порезать на порции. Посолить и поперчить.
Этап приготовления 2 Овощи почистить и порезать кубиком. Припустить в растительном масле и добавить кусочки рыбы.Овощи почистить и порезать кубиком. Припустить в растительном масле и добавить кусочки рыбы.
Этап приготовления 3 Тщательно промыть рис и выложить на рыбу. Следом добавить томатную пасту.Тщательно промыть рис и выложить на рыбу. Следом добавить томатную пасту.
Этап приготовления 4 Добавить специи, соль и залить водой.Добавить специи, соль и залить водой.
Этап приготовления 5 Довести до кипения и убавить огонь до слабого. Варить, пока вода полностью испарится. Когда вода почти полностью впитается, добавить чеснок. Вода полностью впиталась, Рис рыбой готов. Подаем горячим.Довести до кипения и убавить огонь до слабого. Варить, пока вода полностью испарится. Когда вода почти полностью впитается, добавить чеснок. Вода полностью впиталась, Рис рыбой готов. Подаем горячим.

Пищевая ценность

  • Калории: 207.00 ккал.
  • Жиры: 3.40 г.
  • Углеводы: 36.70 г.
  • Белок: 7.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад