Стейк из тунца в кунжутной панировке - рецепт блюда из рыбы
Тунец не требует длительной подготовки и каких либо сложностей в приготовлении. Это всегда вкусная рыба, даже без всяких дополнений. Для разнообразия можно пожарить стейки тунца в кунжутной панировке и на гарнир подать обжаренные овощи.
Ингредиенты
филе тунца - 500 г.,
лимоны - ½ шт.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
кунжут - 3 ст. л.,
овощи - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
лимоны - ½ шт.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
кунжут - 3 ст. л.,
овощи - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
Этап приготовления 1
Филе тунца разморозить и промокнуть от лишней влаги. Посыпать перцем, слегка присолить и сбрызнуть соком лимона. Отставить на 15 минут.
Этап приготовления 2
Запанировать в кунжуте.
Этап приготовления 3
В сковороде гриль разогреть растительное масло и обжарить запанированные кусочки тунца по 90 секунд с каждой стороны.
Этап приготовления 4
Выложить кусочки рыбы на бумажную салфетку чтобы промокнуть лишний жир.
Этап приготовления 5
Овощи обжарить в той же сковороде, на том же масле и подать на гарнир. Стейк из тунца в кунжутной панировке готов!
Пищевая ценность
- Калории: 122.40 ккал.
- Жиры: 3.44 г.
- Углеводы: 1.00 г.
- Белок: 21.89 г.
- Порция: 100 грамм