Скумбрия маринованная с овощами - рецепт блюда из рыбы
В этом рецепте из нашего Журнала приготовим скумбрию как готовую закуску. Рыбка маринуется сразу с овощами и может быть использована как дополнение к праздничному столу или на бутерброд, или с картошечкой.
Ингредиенты
скумбрия (свежемороженая) - 3 шт.,
морковь - 3 шт.,
лук репчатый - 3 шт.,
горошек зеленый (консервированный) - 1 бан.,
масло растительное - 100 мл.,
уксус (9%) - 100 мл.,
кетчуп - 3 ст. л.,
перец черный (молотый) - 1 ч. л.,
сахар - 1 ст. л.,
соль - 1 ст. л.
морковь - 3 шт.,
лук репчатый - 3 шт.,
горошек зеленый (консервированный) - 1 бан.,
масло растительное - 100 мл.,
уксус (9%) - 100 мл.,
кетчуп - 3 ст. л.,
перец черный (молотый) - 1 ч. л.,
сахар - 1 ст. л.,
соль - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
Скумбрию разделать на филе.
Этап приготовления 2
Морковь отварить. Лук и морковь нарезать потоньше, кольцами и полукольцами.
Этап приготовления 3
В миске смешать скумбрию с луком, морковью, зеленым горошком, который освободить от сока. Подготовить маринад, для чего смешать масло, кетчуп, уксус, соль, перец.
Этап приготовления 4
Залить скумбрию с овощами подготовленным маринадом. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холод на сутки. Скумбрия маринованная с овощами Готова!
Пищевая ценность
- Калории: 75.00 ккал.
- Жиры: 3.50 г.
- Углеводы: 3.00 г.
- Белок: 7.50 г.
- Порция: 100 грамм