Скумбрия маринованная - рецепт блюда из рыбы
Скумбрия очень полезная рыба, так как в ней много необходимой организму человека Омега 3. Маринованная скумбрия любима почти всеми и приготовив её своими руками по этому рецепту из нашего Журнала, вы исключите наличие опасных веществ в маринаде, консервантов, которые неизменно производители добавляют для сохранения товарного вида и усиления вкуса. Рецепт очень прост и не требует много работы на кухне.
Ингредиенты
лист лавровый - 1 шт.,
перец душистый - 3 шт.,
соль - 2 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
вода - 500 мл.,
скумбрия (замороженная) - 1 шт.,
чеснок - 1 зуб.,
укроп (сушеный) - 4 веточ.,
соевый соус - 2 ст. л.
перец душистый - 3 шт.,
соль - 2 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
вода - 500 мл.,
скумбрия (замороженная) - 1 шт.,
чеснок - 1 зуб.,
укроп (сушеный) - 4 веточ.,
соевый соус - 2 ст. л.
Этап приготовления 1
Рыбу разморозить и очистить от внутренностей. Нарезать кусочками толщиной 4 см. Добавить чеснок, лавровый лист, перец. Чеснок лучше порезать пластинами. Сложить все в баночку.
Этап приготовления 2
Из холодной воды, соли и сахара сделать маринад.
Этап приготовления 3
Поверх рыбы положить укроп и налить соус.
Этап приготовления 4
Залить рыбу маринадом, чтобы вся была покрыта водой. Закрыть крышкой и поставить в холод на 3 дня. Через три дня варим картошечку, достаем скумбрию и наслаждаемся.
Пищевая ценность
- Калории: 171.37 ккал.
- Жиры: 11.52 г.
- Углеводы: 2.42 г.
- Белок: 15.18 г.
- Порция: 100 грамм