Рыба с овощами - рецепт для быстрого ужина
Рецепт рыбы с овощами - поможет вам приготовить простое и в то же время очень изысканное блюдо. Приготовить можно любую рыбу, но стейки из красной рыбы будут просто великолепны, запекаем их в рукаве, едим с тушеными овощами, вкусно, полезно и просто.
Ингредиенты
семга стейки - 2 шт.,
оливковое масло - 3 ст. л.,
лимоны - 1 долька,
кунжут - 2 ч. л.,
розмарин - ½ веточки,
соль - по вкусу,
перец белый молотый - по вкусу,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
перец болгарский зеленый - 1 шт.,
перец болгарский красный - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
тимьян сушеный - по вкусу.
оливковое масло - 3 ст. л.,
лимоны - 1 долька,
кунжут - 2 ч. л.,
розмарин - ½ веточки,
соль - по вкусу,
перец белый молотый - по вкусу,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
перец болгарский зеленый - 1 шт.,
перец болгарский красный - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
тимьян сушеный - по вкусу.
Этап приготовления 1
Сначала включаем духовку, чтобы она ,пока мы разбираемся с рыбой, нагрелась до 180о. Стейки рыбки моем и обсушиваем салфеткой, натираем белым молотым перцем и солью, кладем в рукав для запекания, поливаем оливковым маслом и кладем дольки лимона. Ставим в духовку на 15 минут, через указанное время, рукав надрезаем и даем стейкам подрумянится еще минут 5.
Этап приготовления 2
Пока рыбка запекается моем и чистим овощи, мелко режем лук и чеснок.
Этап приготовления 3
Разогреваем масло в сковороде, кладем лук, затем чеснок, доводим до золотистого цвета, добавляем морковь, перцы,солим, перчим, тушим минут 10. Добавляем тимьян и кунжут, перемешиваем, снимаем с огня.
Этап приготовления 4
Достаем стейки, посыпаем кунжутом, добавляем овощи и подаем.
Пищевая ценность
- Калории: 106.43 ккал.
- Жиры: 6.05 г.
- Углеводы: 8.02 г.
- Белок: 14.58 г.
- Порция: 100 грамм