Горячий шоколад - рецепт настоящего напитка
Сейчас все готовят горячий шоколад из обычных шоколадок. Результат - очень сладкий, даже приторный напиток, в него переходят все добавки, которые были в плитке, что не полезно. Приготовила шоколад по предлагаемому в нашем журнале рецепту, получился напиток по вкусу таким, каким себе представляла.
Ингредиенты
молоко коровье - 1 ст.,
какао - 1 ст.л.,
сахар - 2 ст.л. (по желанию),
крахмал - 1 ч.л.,
яйца куриные (желток) - 2 шт.
какао - 1 ст.л.,
сахар - 2 ст.л. (по желанию),
крахмал - 1 ч.л.,
яйца куриные (желток) - 2 шт.
Этап приготовления 1
Собираем ингредиенты. Молоко греем, но не кипятим.
Этап приготовления 2
Какао, сахар (я не применяла) и крахмал перемешиваем в сухом виде. Добавляем ложку теплого молока и хорошо растираем, что бы не было комков, доливаем остальное молоко и хорошо взбиваем.
Этап приготовления 3
Отделяем желтки от белков.
Этап приготовления 4
Добавляем желтки в какао и постоянно взбиваем, варим на водяной бане до загустения.
Этап приготовления 5
Разливаем в чашки и подаем горячим!
Пищевая ценность
- Калории: 249.63 ккал.
- Жиры: 7.09 г.
- Углеводы: 42.29 г.
- Белок: 4.35 г.
- Порция: 100 грамм