Ликер из калины - рецепт полезного напитка
Октябрь, красивая осень, желтеющие и краснеющие листья, ягоды калины ярко светятся на солнышке, все настраивает на лирический лад. Полюбуемся на калину и соберем красные ягоды для приготовления ликера по рецепту из нашего Журнала. Этот напиток не только красивый, вкусный, но и полезный, если конечно, употреблять понемногу и с удовольствием. Например, для профилактики простуды вечерком в чай ложечку калинового ликера, очень полезно и вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается около 600 мл. ликера.
Ингредиенты
калина - 500 г.,
водка - 250 мл.,
сахар - 250 гр.,
вода - 150 мл.
водка - 250 мл.,
сахар - 250 гр.,
вода - 150 мл.
Этап приготовления 1
Собираем калину и отправляем в морозильную камеру, так она потеряет свою горечь. Для ускорения процесса настаивания складываем ягоды калины в банку и разминаем толкушкой.
Этап приготовления 2
Заливаем толченую калину водкой, закрываем плотно крышкой и отправляем настаиваться в темное место на 10 дней.
Этап приготовления 3
Когда процесс настаивания завершился, готовим из воды и сахара сироп. В кастрюле с толстым дном сахар и воду перемешиваем, ставим на огонь и варим до полного растворения сахара. Даем сиропу полностью остыть.
Этап приготовления 4
Добавляем сироп в настойку, перемешиваем. Отправляем в темное место для настаивания еще не меньше чем на 7 дней. Процеживаем ликер через 5-6 слоёв марли и переливаем в красивую бутылку. Храним в холодильнике. Полезный напиток, калиновый ликер готов!
Пищевая ценность
- Калории: 162.50 ккал.
- Жиры: 0.00 г.
- Углеводы: 23.50 г.
- Белок: 0.00 г.
- Порция: 100 грамм