Кеджери - рецепт английского вегетарианского плова
Кеджери - английский вегетарианский плов плов. Из бурого риса готовим это загадочное блюдо. Предполагают, что оно попало в Англию из Индии. Обычно его готовят с кусочками рыбы, но в постные дни можно рыбу заменить на грибы и зеленый горошек.
Ингредиенты
рис бурый - 150 г.,
шампиньоны - 4 шт.,
петрушка - 1 пучок,
лук зеленый - 2 стебля,
оливковое масло - 1 ст. л.,
помидоры черри - 100 г.,
горошек зеленый - 100 г.,
шпинат - 100 г.,
лимоны - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.,
петрушка - 1 пучок,
лук зеленый - 2 стебля,
оливковое масло - 1 ст. л.,
помидоры черри - 100 г.,
горошек зеленый - 100 г.,
шпинат - 100 г.,
лимоны - 1 шт.
Этап приготовления 1
Рис тщательно промыть и замочить на часа 2. Затем отварить до готовности.
Этап приготовления 2
Шампиньоны разрезать на четвертинки и обжарить в оливковом масле.
Этап приготовления 3
Добавить зеленый лук, мелко нарезанный и крупно нарезанные помидоры.
Этап приготовления 4
Добавить горошек и шпинат.
Этап приготовления 5
Добавить рис, петрушку, тушить минут 5 заправить лимонным соком. Кеджери - английский вегетарианский плов готов!
Пищевая ценность
- Калории: 92.40 ккал.
- Жиры: 1.47 г.
- Углеводы: 16.79 г.
- Белок: 3.03 г.
- Порция: 100 грамм