Плов из булгура с нутом - вегетарианский рецепт

Плов из булгура с нутом - вегетарианский рецепт
Вегетарианский плов из булгура с нутом. Низкокалорийное блюдо, которое будет очень хорошим ужином для всей семьи, что бы не перегружать свой организм лишними калориями на ночь, та как после него не хочется есть еще очень долго. Для тех, кто следит за фигурой, очень хороший вариант.

Ингредиенты

булгур - 300 г.,
нут - 200 г.,
морковь - 2 шт. крупных,
лук - 2 шт. средних,
приправа для плова - по вкусу,
растительное масло - 3 ст.л.
Этап приготовления 1 Нут перебрать и промыть, замочить часа на 2. Булгур промыть, дать стечь воде..Нут перебрать и промыть, замочить часа на 2. Булгур промыть, дать стечь воде..
Этап приготовления 2 Морковь и лук порезать соломкой.Морковь и лук порезать соломкой.
Этап приготовления 3 В кастрюле или казане в разогретом растительном масле обжарить лук, затем добавить морковь, когда овощи подрумянятся всыпать настоявшийся нут и обжарить с овощами минут 10.В кастрюле или казане в разогретом растительном масле обжарить лук, затем добавить морковь, когда овощи подрумянятся всыпать настоявшийся нут и обжарить с овощами минут 10.
Этап приготовления 4 Добавить к нуту с овощами промытый булгур и так же обжарить. Залить кипятком,так, чтобы вода была выше на два пальца, посолить, добавить приправы и перемешать, довести до кипения и уменьшить огонь, варить до готовности. Когда вода полностью впитается, плов готов.Добавить к нуту с овощами промытый булгур и так же обжарить. Залить кипятком,так, чтобы вода была выше на два пальца, посолить, добавить приправы и перемешать, довести до кипения и уменьшить огонь, варить до готовности. Когда вода полностью впитается, плов готов.

Пищевая ценность

  • Калории: 95.77 ккал.
  • Жиры: 1.96 г.
  • Углеводы: 14.11 г.
  • Белок: 2.97 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад