Ригатони фаршированные овощами, запеченные с сыром - рецепт вегетарианского блюда
Вегетарианское блюдо - ригатони, фаршированные овощами, запеченные с сыром. Очень простое блюдо, которое можно приготовить без особенных материальных затрат, да и времени займет немного. Каких то полчаса и сытный вегетарианский ужин для всей семьи готов!
Ингредиенты
кабачок - 1 шт. средний,
лук - 1 шт.,
морковь - 1 крупная,
растительное масло - 3 ст.л.,
грибы шампиньоны - 300 г.,
соль - по вкусу,
макароны ригатони крупные - 50 г.,
сыр твердый - 50 г.,
зелень - какая есть.
лук - 1 шт.,
морковь - 1 крупная,
растительное масло - 3 ст.л.,
грибы шампиньоны - 300 г.,
соль - по вкусу,
макароны ригатони крупные - 50 г.,
сыр твердый - 50 г.,
зелень - какая есть.
Этап приготовления 1
Кабачок трем на крупной терке, лук мелко режем, морковь трем на крупной терке, грибы режем кубиками. Нарезку кладем в разогретое растительное масло и обжариваем на сковороде до готовности.
Этап приготовления 2
Ригатони отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Этап приготовления 3
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем ригатони, в каждую кладем 1,5 ч.л. подготовленных овощей, сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Этап приготовления 4
Духовку разогреваем до 180о, ставим в неё нафаршированные ригатони на 10 минут. Как только сыр расплавится можно вынимать из духовки. Подавать горячими.
Пищевая ценность
- Калории: 151.45 ккал.
- Жиры: 5.05 г.
- Углеводы: 18.10 г.
- Белок: 9.14 г.
- Порция: 100 грамм