Постные зразы - рецепт из риса и грибов и для вегетаринцев тоже

Постные зразы - рецепт из риса и грибов и для вегетаринцев тоже
Вот и Рождественский пост наступил, но даже в постные дни можно вкусно поесть и накормить своих домашних полезной пищей. Предлагаем приготовить постные зразы. В этом рецепте от нашего Журнала вы узнаете как просто и быстро приготовить полезное и вкусное постное блюдо - рисовые зразы с грибами. В рецепте берем шампиньоны, но это могут быть любые другие грибы, в.т. и сухие, просто их надо будет заранее замочить. Рецепт вполне подходит и для вегетарианцев.

Ингредиенты

рис - 300 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
крахмал - 1 ст.л.,
шампиньоны свежие - 300 г.,
специи для грибов - по вкусу,
соль - 2/3 ч.л.,
растительное масло - для обжаривания,
панировочные сухари - 4 ст.л.
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты, очистим лук и промоем шампиньоны. Хорошо промоем рис и отварим в подсоленной воде до готовности. Промоем готовый рис под проточной водой и оставим до полного остывания. К остывшему рису добавим крахмал и хорошо перемешаем.Подготовим ингредиенты, очистим лук и промоем шампиньоны. Хорошо промоем рис и отварим в подсоленной воде до готовности. Промоем готовый рис под проточной водой и оставим до полного остывания. К остывшему рису добавим крахмал и хорошо перемешаем.
Этап приготовления 2 Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до прозрачности.Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до прозрачности.
Этап приготовления 3 Шампиньоны нарезаем помельче, добавляем на сковороду к луку, так же добавляем специи и обжариваем минут 15 на среднем огне, постоянно помешивая.Шампиньоны нарезаем помельче, добавляем на сковороду к луку, так же добавляем специи и обжариваем минут 15 на среднем огне, постоянно помешивая.
Этап приготовления 4 Смоченными в воде руками формируем лепешку из риса, выкладываем столовую ложку начинки из грибов, сверху накрываем второй лепешкой, формируем колобок.Смоченными в воде руками формируем лепешку из риса, выкладываем столовую ложку начинки из грибов, сверху накрываем второй лепешкой, формируем колобок.
Этап приготовления 5 Панируем наши колобки из риса в сухарях. Обжариваем на среднем огне, в растительном масле до золотистой корочки, с двух сторон. Постные зразы из риса грибов готовы! Подаем с любым постным соусом.Панируем наши колобки из риса в сухарях. Обжариваем на среднем огне, в растительном масле до золотистой корочки, с двух сторон. Постные зразы из риса грибов готовы! Подаем с любым постным соусом.

Пищевая ценность

  • Калории: 205.00 ккал.
  • Жиры: 3.31 г.
  • Углеводы: 39.78 г.
  • Белок: 5.04 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад