Котлеты из кабачков с грибами - рецепт вегетарианского блюда

Котлеты из кабачков с грибами - рецепт вегетарианского блюда
Котлеты из кабачков с грибами - вегетарианское блюдо из разряда проще не бывает. Не едите мяса? Тогда это блюдо для вас. Приготовьте котлеты, отварите лапшу из твердых сортов пшеницы и вкусный, полезный ужин на столе.

Ингредиенты

кабачок - 1 шт.,
яйца - 2 шт.,
шампиньоны - 1-2 шт.,
мука - 3 ст. л.,
чеснок - 1-2 зубч.,
соль и специи - по вкусу.,
растительное масло - 2-3 ст. л.
Этап приготовления 1 Кабачки измельчить, можно на мелкой терке, дать постоять немного, можно посолить слегка, чтобы быстрее появился сок.Кабачки измельчить, можно на мелкой терке, дать постоять немного, можно посолить слегка, чтобы быстрее появился сок.
Этап приготовления 2 Сок надо отжать. Чтобы котлеты в дальнейшем держали форму и не надо было добавлять много муки.Сок надо отжать. Чтобы котлеты в дальнейшем держали форму и не надо было добавлять много муки.
Этап приготовления 3 Мелко порезать шампиньоны, добавить к кабачкам, вбить яйцо, посолить, добавить специи, чеснок. Перемешать.Мелко порезать шампиньоны, добавить к кабачкам, вбить яйцо, посолить, добавить специи, чеснок. Перемешать.
Этап приготовления 4 Добавить муку, еще раз перемешать, если получается жидко, добавить еще муки.Добавить муку, еще раз перемешать, если получается жидко, добавить еще муки.
Этап приготовления 5 Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить с двух сторон минуты по 2 с каждой стороны. Котлеты из кабачков с грибами готовы!Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить с двух сторон минуты по 2 с каждой стороны. Котлеты из кабачков с грибами готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 64.80 ккал.
  • Жиры: 5.00 г.
  • Углеводы: 3.00 г.
  • Белок: 1.90 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад