Капуста, тушеная с куриными желудками - рецепт низкокалорийного ужина

Капуста, тушеная с куриными желудками - рецепт низкокалорийного ужина
Следим за фигурой, но любим вкусно поесть, что же делать? Есть варианты, можно подобрать вкусные блюда, которые прекрасно насыщают и не дают лишних калорий. Пример из нашего Журнала - рецепт приготовления тушеной капусты с куриными желудками. Куриные желудки это мясо, но очень низкокалорийное, капуста прекрасный овощ, который богат клетчаткой, такое сочетание просто идеально подходит для стремящихся правильно питаться. Если же вы не фанат полезной пищи, но решили экономить, то этот рецепт также для вас. Ингредиенты, даже в наше смутное время, очень недороги. Еще можно приготовить гарнир из картофеля, сделать пюре, как сделала его я, было очень вкусно и очень бюджетно, но более калорийно, увы.

Ингредиенты

куриные желудки - 1000 г.,
капуста белокочанная - 1500 г.,
морковь - 100г.,
лук репчатый - 100г.,
чеснок сухой - 1ч.л.,
перец ч. м. - по вкусу,
соль - по вкусу,
масло растительное - для пассеровки.
Этап приготовления 1 Подготовим овощи, переберем куриные желудки, уберем возможные загрязнения, хорошо промоем.Подготовим овощи, переберем куриные желудки, уберем возможные загрязнения, хорошо промоем.
Этап приготовления 2 Овощи почистим и помоем, желудки откинем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Лук порежем кубиком, морковь натрем на крупной терке, капусту нашинкуем. В глубокой сковороде или казане разогреваем растительное масло, пассеруем лук, когда он станет прозрачным, добавляем морковь. Куриные желудки измельчаем на мясорубке.Овощи почистим и помоем, желудки откинем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Лук порежем кубиком, морковь натрем на крупной терке, капусту нашинкуем. В глубокой сковороде или казане разогреваем растительное масло, пассеруем лук, когда он станет прозрачным, добавляем морковь. Куриные желудки измельчаем на мясорубке.
Этап приготовления 3 После того, как добавили морковь, добавляем перемолотые желудки. Солим, перчим, добавляем чесночный порошок. Перемешиваем, когда желудки посветлели, добавляем нашинкованную капусту.После того, как добавили морковь, добавляем перемолотые желудки. Солим, перчим, добавляем чесночный порошок. Перемешиваем, когда желудки посветлели, добавляем нашинкованную капусту.
Этап приготовления 4 Накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и тушим до готовности капусты. Когда капуста уменьшилась в объеме, перемешиваем, пробуем на соль, снимаем крышку, добавляем огонь и даем испариться лишней жидкости. Вот и все, низкокалорийное блюдо - капуста, тушеная с куриными желудками готова!Накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и тушим до готовности капусты. Когда капуста уменьшилась в объеме, перемешиваем, пробуем на соль, снимаем крышку, добавляем огонь и даем испариться лишней жидкости. Вот и все, низкокалорийное блюдо - капуста, тушеная с куриными желудками готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 74.84 ккал.
  • Жиры: 3.19 г.
  • Углеводы: 6.51 г.
  • Белок: 7.93 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад