Легкие низкокалорийные котлеты из шампиньонов - простой рецепт
Вкусно питаться можно соблюдая низкокалорийную диету. Разнообразить меню и сделать его вкусным и питательным помогут шампиньоны. Их можно не просто жарить, готовить из них соус, но и сделать аппетитные котлеты.
Ингредиенты
для котлет
шампиньоны - 350 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
сухари панировочные - 2 ст. л.,
яйца куриные - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец - 1 щепотка,
зелень - ½ пучка,
панировка
сухари панировочные - 5 ст. л.,
прованские травы - 1 щепотка,
дополнительно
растительное масло для жарки - 30 г.
шампиньоны - 350 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
сухари панировочные - 2 ст. л.,
яйца куриные - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец - 1 щепотка,
зелень - ½ пучка,
панировка
сухари панировочные - 5 ст. л.,
прованские травы - 1 щепотка,
дополнительно
растительное масло для жарки - 30 г.
Этап приготовления 1
Шампиньоны очистить и отварить в кипящей воде около 10 минут.
Этап приготовления 2
Вынуть грибы из воды и слегка отжать от излишней жидкости. Очистить и порезать полукольцами лук. Все измельчить в блендере или мясорубке. К полученной массе добавить панировочные сухари и яйцо, соль, перец по вкусу.
Этап приготовления 3
Мелко порезать зелень и добавить к грибам. все перемешать. Подготовить панировку из сухарей и приправ.
Этап приготовления 4
Влажными руками сформировать котлетки и обвалять их в панировке. Обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до подрумянивания. Котлеты из шампиньонов готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 182.40 ккал.
- Жиры: 12.90 г.
- Углеводы: 12.30 г.
- Белок: 4.10 г.
- Порция: 100 грамм