Рецепт постного блюда - жареные шампиньоны

Рецепт постного блюда - жареные шампиньоны
Постные блюда - жареные шампиньоны. Простой и очень бюджетный рецепт от нашего Журнала. Время на приготовление не более 30 минут. В дни поста это просто находка, можно подавать к любому гарниру, или есть как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

шампиньоны - 1 кг.,
мука - 200 г.,
соль - по вкусу,
растительное масло - для жарки.
Этап приготовления 1 Шампиньоны выбрать лучше покрупнее. Хорошо их промыть, дать стечь воде и просушить.Шампиньоны выбрать лучше покрупнее. Хорошо их промыть, дать стечь воде и просушить.
Этап приготовления 2 Шампиньоны порезать тонкими пластинами.Шампиньоны порезать тонкими пластинами.
Этап приготовления 3 Сложить в миску и посолить, дать постоять несколько минут.Сложить в миску и посолить, дать постоять несколько минут.
Этап приготовления 4 Муку для панировки просеять и обвалять в ней подсоленные пластинки шампиньонов.Муку для панировки просеять и обвалять в ней подсоленные пластинки шампиньонов.
Этап приготовления 5 В большой плоской сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем шампиньоны с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку, что бы промокнуть лишнее масло. Подавать горячими.В большой плоской сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем шампиньоны с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку, что бы промокнуть лишнее масло. Подавать горячими.

Пищевая ценность

  • Калории: 57.92 ккал.
  • Жиры: 3.70 г.
  • Углеводы: 2.87 г.
  • Белок: 3.96 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад