Постная уха - рецепт удивит даже гурманов
Постная уха из картофеля, моркови, пшена и нори, приготовленная по этому рецепту из нашего Журнала - идеальное сочетание простоты и изысканности. Овощной бульон из картофеля, моркови и лука, дополненный питательным пшеном и тонкими нотами моря благодаря листам нори. Это блюдо не только порадует ваш вкус, но и согреет душу! Советуем приготовить постную уху из нори - она просто и быстро готовится из доступных ингредиентов, при этом сытная, полезная и низкокалорийная. Она идеально подходит для постного меню или легкого ужина.
Ингредиенты
картофель - 2 шт.,
вода - 1.6 л.,
пшено - 100 г.,
морковь - 1 шт.,
нори - 3 листа,
черный перец горошком - 5 шт.,
душистый перец горошком - 2 шт.,
гвоздика - 1 шт.,
лавровый лист - 2 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
подсолнечное масло рафинированное - 2 ст. л.,
пшеничная мука - 1 ст. л.,
соль - 1 ст. л.,
для подачи
оливки без косточки - 8 шт.,
лимон - 40 г.
вода - 1.6 л.,
пшено - 100 г.,
морковь - 1 шт.,
нори - 3 листа,
черный перец горошком - 5 шт.,
душистый перец горошком - 2 шт.,
гвоздика - 1 шт.,
лавровый лист - 2 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
подсолнечное масло рафинированное - 2 ст. л.,
пшеничная мука - 1 ст. л.,
соль - 1 ст. л.,
для подачи
оливки без косточки - 8 шт.,
лимон - 40 г.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для постной ухи с нори.
Этап приготовления 2
Овощи чистим, моем и нарезаем некрупно, кубиком.
Этап приготовления 3
Ставим на огонь кастрюлю с водой, опускаем в воду картофель, морковь, перцы горошком и варим до готовности картофеля.
Этап приготовления 4
Пока овощи варятся, мелко нарезанный лук пассеруем в растительном масле до прозрачности.
Этап приготовления 5
В кастрюлю с готовыми овощами добавляем обжаренный лук, нарезанные квадратиками листы нори, солим и доводим до кипения. Постная уха Готова! Подаем, украсив колечками оливок и дольками лимона.
Пищевая ценность
- Калории: 45.68 ккал.
- Жиры: 1.84 г.
- Углеводы: 6.23 г.
- Белок: 1.02 г.
- Порция: 100 грамм