Рецепт постного соуса с картофелем, грибами и капустой
Очень простой рецепт, очень простого блюда, за полчаса сытный и вкусный обед или ужин на столе, при этом постный. Пополняю список рецептов постных блюд нашего Журнала Соусом из картофеля с грибами капустой, его хорошо приготовить например на ужин для всей семьи, при этом количество ингредиентов и их состав можно изменять по наличию и вашему желанию.
Ингредиенты
картофель - 2-3 шт.,
капуста - 50 г.,
лук - 35 г.,
морковь - 35 г.,
грибы - 25 г.,
соль, специи - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
капуста - 50 г.,
лук - 35 г.,
морковь - 35 г.,
грибы - 25 г.,
соль, специи - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое, помоем и почистим овощи. Нарезаем овощи произвольно, как вы обычно это делаете.
Этап приготовления 2
Капусту можно шинковать потоньше, тогда она будет нежнее в готовом блюде. Шампиньоны интересно нарезать тонкими слайсами, чтобы готовый соус красиво смотрелся.
Этап приготовления 3
И так, разогреваем масло в глубокой сковороде или казане. Пассеруем лук буквально пару минут, затем по очереди добавляем морковь, перемешиваем прогреваем пару минут, капусту, перемешиваем и прогреваем, картофель - перемешиваем, прогреваем, теперь добавляем грибы.
Этап приготовления 4
Солим, перчим и накрываем крышкой, тушим на среднем огне минут 10 - 15. Вот и все, правда просто? Постный соус из картофеля с грибами и капустой готов!
Пищевая ценность
- Калории: 255.39 ккал.
- Жиры: 25.76 г.
- Углеводы: 4.36 г.
- Белок: 1.55 г.
- Порция: 100 грамм